Keuftés arméniens

Une petite recette de boulette pour bien commencer la journée : les Keuftés.

Ces petites boulettes de viande sont un vrai délice, elles se dégustent accompagnées de salade ou de riz pilaf

Ingrédients pour 4 personnes :
700 g de bœuf haché
1 gros oignon blanc
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
1 jaune d’œuf
Sel, poivre

Émincer finement l'oignon.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

Former des boulettes.
Faire chauffer de l'huile de tournesol, quand elle est bien chaude y mettre les boulettes, laisser cuire 2 minutes de chaque côté.

Déguster bien chaud